步驟:
1.將鴨架剁碎或用手撕。
2、不放油，直接把剁碎的鴨架放入鍋中，開大火，慢慢？油出來了。
3.這些是鴨架本身的油。
4.絕對的嗎？快好的時候，加入開水，煮開。
5、放白菜和豆腐，我因為懶買了個不粘鍋，這樣可以直接往鍋裏加水，不用來回換。
6、成品，蝦滑是我上次吃火鍋，也是加的。