準備配料:
茄子、青椒和蒜末
步驟:
1.青椒切絲，茄子去皮切塊，泡水。
2.炒蒜末加入青椒，炒十幾二十秒加入茄子。
3.慢慢攪拌，將茄子炒軟調味，半勺鹽半勺五香粉，2勺生抽，1勺蠔油。
4.再翻炒壹分鐘，將雞精放入鍋中。