蟶子吐沙的方法

1.蟶子買回來先用自來水清洗壹遍後，放進裝滿清水的盆子裏，水不要太多，剛沒過蟶子就好。

2.往裝有清水的水裏加壹大勺鹽（鹹度比平常喝的鹽水略鹹壹些即可，這樣有利於蟶子吐沙）浸泡半個小時。

3. 中間記得多換幾次水，水不要太滿，壹般在三次左右即可，後用清水再次沖洗幹凈就可以下鍋煮了。