鮮海參和即食海參哪個好？

鮮海參更好。新鮮海參采用70°低溫催熟工藝制作，2小時內保鮮，口感更加鮮嫩。另外，海參遇到高溫，反復發水，營養會流失。鮮海參采用低溫工藝，全程不發水，保留了鮮海參90%以上的營養，這大致就是鮮海參和普通海參的區別。以前買過尚品堂這個牌子的鮮海參，還不錯。