凍粘豆包在鍋裏蒸多久才熟？

15到20分鐘左右。蒸凍粘豆包的時間取決於豆包的大小和火力。壹般來說，豆包個頭小，火力足，蒸15分鐘左右就可以熟了。豆腐腦大，火力不夠，需要蒸20分鐘左右。蒸的過程中，需要註意不要讓水汽進入豆包，以免影響口感。同時蒸好後不要馬上開蓋，因為鍋內外氣壓差會使豆腐變形。氣壓穩定後需要幾分鐘才能打開蓋子。