牛奶小面包
配方:牛奶120克、高筋面粉250克、白砂糖30克、雞蛋1個、鹽2克、黃油25克、幹酵母2克
做法:
除了黃油全部材料放入面包機和面功能揉到粗膜
加入軟化的黃油繼續揉到薄膜
烤箱發酵功能 發酵至兩倍大
輕壓排氣分成8份
揉圓,擺放到烤盤二次發酵至兩倍大 撒面粉
烤箱提前預熱,烤箱160度 烤20分鐘