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牛奶小面包

牛奶小面包

配方:牛奶120克、高筋面粉250克、白砂糖30克、雞蛋1個、鹽2克、黃油25克、幹酵母2克

做法:

除了黃油全部材料放入面包機和面功能揉到粗膜

加入軟化的黃油繼續揉到薄膜

烤箱發酵功能 發酵至兩倍大

輕壓排氣分成8份

揉圓,擺放到烤盤二次發酵至兩倍大 撒面粉

烤箱提前預熱,烤箱160度 烤20分鐘