蒲瓜性平，味甘淡；入肺、脾、腎經； 具有利水消腫，止渴除煩，通淋散結的功效； 主治水腫腹水，煩熱口渴，瘡毒，黃疸，淋病，癰腫等病癥。
蒲瓜可以做的美味菜肴有：番茄樹幹蒲瓜湯、蒲瓜瘦肉海米鮮湯、家燒蒲瓜、蒲瓜絲餅等