中國人為什麽不吃馬肉？

馬是吉祥物，關於馬的贊美有很多，比如成功，帶頭等等。這些帶有許多尊敬的詞語表明馬是神聖的。誰敢吃馬，誰就怕帶來厄運。

在很多人眼裏，馬肉有壹種奇怪的味道。不是每個人都喜歡這個味道。據說馬肉酸酸的，有機酸高，而且肌肉纖維比牛肉粗，口感差很多。驢肉的肌肉纖維更適合人的口味，所以很少有人會吃馬肉。