黃金鱖魚現在的價格大概是每斤50到100元。因為相對於其他魚類，黃金鱖魚因為產量少，價格會更貴。
冷水金鱖魚又名桂花魚，壹直以產量低，肉質鮮美著稱，但從去年開始，冷水金鱖魚的產量有了突破，好像從每畝幾百斤發展到了近千斤，但產量卻增加了壹倍。