板栗怎麽保存和食用？還有怎麽輕松幹凈的剝開，讓上面的膜去掉？

薄皮法:板栗可炒、煮、磨成粉直接食用或制成糖果、甜品、粥、湯、餡等。

巧剝栗子，先用刀把栗子殼剖開，然後放入沸水中煮3-5分鐘，取出後放入冷水中浸泡3-5分鐘，再用指甲或小刀輕輕松松地剝開，味道壹樣。