向蛋液中加水，然後加入焯過的蘑菇。做雞蛋羹。
蘑菇雞蛋湯
1.鮮菇洗凈，切成半厘米左右厚的片。
2.啟動油鍋，將打好的雞蛋煎成微黃的蛋塊。
3、燒開水，把新鮮的蘑菇片放在水裏燒開，可以稍微久壹點。
4、放入蛋塊，讓蛋塊充分吸收湯汁。
5.適當撒上黑胡椒和鹽，煮壹會兒。