小黃魚鹽3條，2g。
生抽適量蔥姜。
用空氣油炸鍋制作油炸小黃魚的步驟
1.？小黃魚洗凈，加鹽、醬油、料酒、蔥姜腌制15分鐘。
2.？準備面粉，蛋液，油。
3.？腌制好的小黃魚撈出裹上壹層蛋液再裹上面粉。
4.？用刷子刷兩面油後，放入空氣炸鍋180度12分鐘。