寧波正宗烤青菜的做法

波烤菜 材料：油200克，青菜500克，糖10克，醬油50克，鹽5克，雙橋味精5克 作法：1、將油燒熱，加鹽，青菜倒入油中翻炒3分鐘； 2、加入醬油，燜3分鐘後開鍋，加糖，再燜，直至菜成醬色。 3、加雙橋味精，起鍋即成。 此菜為寧波家常菜，青菜可按季節由天菜芯代替。特點是鹹鮮入味，口感綿軟香甜。