練習:
1，裏脊肉切絲，青椒切絲；
2.裏脊肉加入壹勺料酒、兩勺醬油、壹勺生抽、壹勺澱粉，均勻腌制15分鐘；
3.熱鍋加入冷油，炒肉絲。
4.將蒜末放入熱油中翻炒，放入青椒絲翻炒至碎，放入炒好的肉絲；
5、倒入調好的汁，大火收汁。