其實冰糖心的蘋果也是紅富士。其實冰糖心蘋果不是品種，是看季節的產物。到了某個時候，天氣更冷，下霜，蘋果微微結冰，中間形成壹顆糖心，就成了大家說的。
可以試著在市場買壹盒糖心蘋果，吃不完就放家裏。過壹段時間裏面的糖果心就會融化消失，因為家裏溫度比較高，導致糖果心。