1、洗凈大頭菜，尖椒，幹豆腐，鍋中燒水將幹豆腐燙壹下水開撈出。
2、鍋中放油，蔥蒜，辣椒，辣椒下入尖椒大頭菜，大火將大頭菜和尖椒翻炒均勻。
3、下入幹豆腐，下入醬油，老抽，白糖大火翻炒均勻，出鍋即可。
材料：大頭菜（半個）、豆腐幹。調料：鹽、醬油、白糖、雞精。