1、準備好雞蛋壹個，蔥壹根洗凈。
2、蔥切成小段，成為蔥花，待用。
3、雞蛋打入碗中，不要有蛋殼哦。
4、加入蔥花，生粉和適量鹽，攪拌均勻。
5、大火起油鍋，記得熱鍋冷油，放入攪拌均勻的雞蛋，約煎1分鐘即可。