牛骨裏面含有非常豐富的膠原蛋白，營養價值非常豐富，像磷酸鎂，磷酸鈣等，而且還含有多種蛋白質，和水壹起煮的話就容易生成明膠，裏面還含有壹定脂肪物質，能夠構成脂肪的脂肪酸，適當的吃壹些牛骨就可以達到補鈣美容作用。