輔料:現磨黑胡椒1小勺，香菜1，鹽1克，油2大勺，料酒1大勺。
油浸蘑菇的做法:
1.香菇洗凈，曬幹或曬幹，切成厚片。
2.往鍋裏加點油，加熱。加入蘑菇，慢慢炒。
3.等兩邊金水幹了，撒點料酒；
4.加入適量鹽和剁碎的黑胡椒翻炒；
5、撒上切碎的香菜，翻炒幾下出鍋。