1，輸出。由於鱸魚整體產量不及長江水產三寶之壹的斑點叉尾鮰，其肉鮮嫩，皮肥，而鱸魚又粗又長，鱗片粗糙，產量少，所以鱸魚價格昂貴。
2.營養。鱸魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，這些營養成分容易消化吸收，適合壹些慢性病患者食用，而斑點叉尾鮰的營養成分比鱸魚少，所以鱸魚價格昂貴。