配料:日本豆腐、青椒、木耳、玉米澱粉。
醬料:2勺生抽+半勺老抽+1勺蠔油+半勺糖+少許鹽+1勺澱粉+半碗水，攪拌均勻備用。
練習:
1.？豆腐均勻地塗上澱粉。
2.？煎至金黃色。
3.？木耳青椒炒
4.？倒入調味汁，煮至濃稠。
5.？倒入豆腐，快速翻炒。