木瓜鳳尾魚湯具有很高的營養價值和美容功效。鳳尾魚,俗稱“刀鱭”,學名“刀鱭”,是珍貴的經濟魚類。它們是溫州著名的特產,是最好的佐餐酒。因為它們的尾巴像鳳凰的尾巴壹樣分叉,又短又紅,又窄又長,就像鳳尾魚壹樣。