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瓜花九娘丸子

桂花發酵肉丸

食品

糯米粉、紅棗、枸杞酒、冰糖、桂花。

工作方法

1.糯米粉用溫水揉成面團,分成小劑量,揉成丸子。

2.將紅棗和冰糖放入冷水中煮沸。

3.水開後,倒入壹個小圓球,煮至漂浮。倒入酒和枸杞。

4.倒入少許水澱粉,煮至粘稠。關火,撒上桂花。