2.面條煮好後，放雞蛋的順序。
3、打散雞蛋可以隨時放，為了不使雞蛋流失，最好是面條出鍋的時候放。
4.面條雖然是北方的面食，但是現在面條已經走遍了全國，是大家都沒能接受的不可或缺的食物。既可以做主食，也可以做簡單的面湯，都是比較特殊的方面。