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海帶適量
海帶燉骨頭。
1.將大骨頭洗凈，用開水焯壹下，用清水沖洗幹凈，生姜切塊；
2.海帶泡水，洗去沙泥，水煮，再用清水洗凈，瀝幹；
3.鍋中加入大骨、海帶、姜片、蔥結和水，燒開後加入酒，轉小火煮2勺，加鹽和雞粉調味。