配料:豆芽、肉、紅辣椒、姜、蒜。
練習:
1.將肉切片，準備好辣椒段、蒜片、姜片、豆芽，用清水洗凈。
2.加入油，油熱時將肉翻炒，微油，放入姜片和辣椒，加鹽、十三香、生抽和老抽，翻炒入味。
3.用熱水煮5分鐘，然後加入豆芽繼續小火煮10分鐘。
4.煮前1分鐘加入蒜片，就大功告成了。