2.將金針菇撕成小捆清洗。
3.將金針菇放入容器中，加入適量的水和鹽，浸泡5分鐘。
4.泡好後，用流動水沖洗金針菇，直到水變清。
5.如果需要更幹凈的金針菇，可以先用開水焯壹下，再用冷水沖壹下，去掉多余的雜質和味道。