紅燒茄子外脆裏嫩，然後上面看起來像番茄醬！求實踐！！！必須領養！！！！

先將茄子切成塊狀，然後放入鍋中，加入壹些鹽、面粉和澱粉，攪拌均勻。可以放壹點水，保證茄子上沾滿面粉。然後在鍋裏放油，把茄子放在熱油裏炸，炸到變褐變脆後取出。然後把炸好的茄子放壹邊備用，把多余的油倒掉。然後把姜、蒜、番茄切好，用鍋裏剩下的油把姜、蒜炒壹下。純手遊，求領養。