什麽是竹毛肚？竹毛肚叫什麽？

1，竹毛肚，又名竹蓋。我們常見的竹蓀，上面有壹個帽，顏色微綠，表面凹凸不平，看起來像毛肚，所以又叫竹毛肚。

2.竹毛肚是壹種長得像毛肚的菌類，所以叫竹毛肚。竹毛肚多產於四川盆地，口感酥脆，味道鮮美。常被做成涼拌竹蓀、紅燒竹蓀等菜肴，也常用來涮火鍋，吃法豐富多樣。