2.生菜去皮，洗凈，斜切成片。
3.香菇去老根，青椒洗凈切片，切塊。
4.姜切絲，洋蔥切丁，大蒜切片。
5.往鍋裏加入色拉油。油溫八成熱時，放入姜絲、蔥花、蒜片炒香。
6.然後加入蘑菇片翻炒。
7.蘑菇軟了就放生菜。
8.生菜變色後，加鹽攪拌均勻。出鍋了。