蜂蜜水有哪些功效和禁忌？

蜂蜜水的禁忌在於水溫。高溫會破壞蜂蜜中的活性物質，降低蜂蜜的食用價值，所以不宜用開水沖泡。建議用40度左右的溫水沖泡。

蜂蜜營養豐富，對身體有多方面的滋養和調節作用，主要包括強身健體、通便美容等。很多人喝了蜂蜜後感覺身體狀況發生了變化，不經常感冒。蜂蜜中含有180多種物質，其中許多物質與人體體液相似，可以被人體吸收利用。