冬瓜湯的制作方法

準備食材:冬瓜適量、豬骨(腿骨)適量、枸杞適量、鹽少許、蔥少許、姜適量、料酒適量。做法如下:

1.將腿骨洗凈晾幹，放入鍋中大火煮沸。煮沸血液後取出。砂鍋壹次性放入足量的水，放入管骨、姜片、料酒，大火煮沸後文火1小時。

2.加入冬瓜和洋蔥結繼續燉10-20分鐘，直到冬瓜軟爛透明。關火前10分鐘左右放壹點溫水泡過的枸杞和適量的鹽。