成分:
胡蘿蔔、胡蘿蔔、雞蛋、蔥姜末、面粉、澱粉。
練習:
胡蘿蔔胡蘿蔔去皮，擦細絲，水煮1分鐘，取出，放涼，擠幹，切壹切。
加入蔥姜末1雞蛋，3勺面粉1勺澱粉，半勺鹽，少許糖，少許胡椒粉，攪拌均勻，壹個壹個成球。
熱油出鍋，待油溫達到五六成時，放入肉丸炸至金黃色，取出。繼續加熱，直到油溫升高，再次油炸。