配料:娃娃菜(或白菜)、泡椒。
配料:鹽、油、八角、水、鹵包。
練習:
1.煮泡椒水:鍋中加入10-15泡椒，煮八角、鹽、油、八角、水、鹵汁，放涼。
2.將娃娃菜洗凈，挑碎，放入沸水中煨壹分鐘，撈起瀝幹水分。
3.將瀝幹水分的娃娃菜放入涼的泡椒水中浸泡90分鐘。沒吃完的食物可以放冰箱冷藏。