1、豬肉選用黑毛豬五花肉；
2將五花肉、紅薯切片；
3、將五花肉、紅薯、蒸肉粉、醬油、料酒、五香粉、鹽等攪拌均勻；
4、拌好的五花肉和紅薯間隔裝盤擺好；
5、加入和量的冷開水，避免粉蒸肉太幹；
6、放入高壓鍋內大火蒸20分鐘；
7、等待出鍋即可。