1，形態各異，杏鮑菇菌蓋半球形，柄長，兩端略扁，兩邊有長短褶，褶的顏色為深褐色。雞腿菇菌蓋扁平，菌柄短，兩端有明顯的菌褶。
2.味道不壹樣。杏鮑菇脆嫩可口，風味獨特。煮熟後味道會變得更加鮮美，有壹種獨特的香味。雞腿菇口感細膩，香味濃郁。煮後味道更鮮美，風味獨特。