蛤蜊毛簡介。

維生素B12含量高的食用貝類。像蛤蜊壹樣，它們生長在泥裏。還應該買那些吐沙的，表面有絨毛和泥，洗的時候要用刷子。毛蛤沒有文蛤好吃，但肉質緊實堅韌，有的還能長到很大，營養豐富。韓國人稱之為:赤北。我喜歡吃生魚片，但是不推薦中國人，還是自己做吧。此外，由於其肉質緊實堅韌，北方人喜歡用它拌涼菜，剁餡包餃子，味道鮮美。