具體做法如下:
1，準備新鮮的青橄欖。
2.將青橄欖洗凈，完全瀝幹水分，用刀拍壹拍，敲碎。
3、壹斤橄欖和壹湯匙鹽腌制半天，然後倒掉苦水。
4、加糖，大概壹斤橄欖。
5、腌青橄欖，偶爾搖壹搖，比較好吃。