雞肉串怎麽腌制？

1，先把雞腿的皮去掉，去掉骨頭，把去掉的雞腿肉用刀切成2厘米見方，這樣穿起來方便。

2.青椒、紅椒洗凈，瀝幹水分，去蒂，去辣椒，切成雞塊大小的塊；把洋蔥去皮，切成大小差不多的小塊。

3.將之前準備好的調料與植物油混合，攪拌均勻。放入雞腿肉，青椒片，紅椒片，洋蔥片，腌制兩三個小時。這是為了口感，烤後會更香。