1.將草莓用鹽水浸泡十分鐘後洗凈備用。買草莓時註意買小而紅，頭不白的，這樣的草莓沒有打激素。
2.在鍋裏放少量水，用小火將冰糖熬化，要不斷攪，這樣冰糖水會收得好壹些。
3.放入草莓小火煮到草莓發漲就可以了。
4.暫時不吃的放在冰箱冷凍，馬上吃的冷藏就可以了，這樣壹碗酸甜可口，漂亮的草莓湯做成了。