大頭菜的學名是什麽？

芥藍大頭菜的學名是羽衣甘藍，是壹種可食用的蔬菜。上海人常稱之為大頭菜，也叫土子、茄蓮。芥藍是十字花科蕓苔屬壹年生或二年生草本植物。它高30-150厘米，常無毛，有時幼莖葉具刺，冷冷辛辣，莖直立分枝，基生葉寬卵圓形至倒卵形，長15-35厘米，頂端圓鈍，基部楔形，大頭羽狀，有2-3對裂片，或不裂，邊緣均勻。