新鮮核桃可以說有著非常高的營養價值，對於兒童和孕婦都有很好的腦補作用，尤其是新鮮核桃營養價值更高，其實孕婦是可以吃新鮮核桃的，主要吃裏面的核桃仁，營養比較的豐富，沒有壹點流失，也具有非常豐富的營養成分，比較適合孕婦進行使用，對於胎兒發育比較好。