腐乳蛋糕有哪些步驟？

1.制作面皮，將轉化後的糖漿、油和水混合，加入面粉拌勻，放入保鮮袋中靜置2小時。

2.把所有餡料混合均勻，不會松，團成團就好。

3.將面團和餡料分成統壹的大小。

4.將面團搟薄，裹入餡料，收口至底部，放入模具中壓出形狀。

5.烤盤上鋪鋁紙，放入烤盤。

6.烤箱預熱到175度，烤13分鐘。取出來表面刷壹點蛋液，不要太多，再烤5分鐘。