1
準備材料：青椒 火腿腸 蒜
2
火腿去包裝皮切成滾刀狀，青椒洗凈切成小塊 ，蒜切丁。
3
鍋裏放入清水，水九分開時倒入幾滴油和少許鹽 ，青椒煮壹分鐘 。
4
過涼水丁壹下，撈出放盤裏。
5
鍋內放入適量油 ，燒七分熱 ，放蒜丁入鍋烹香， 放入青椒翻炒半分鐘 ，再放火腿腸翻炒片刻，放鹽和十三香。
6
出鍋 裝盤