材料
雞胗
蒔蘿
辣椒粉
洋蔥、生姜和大蒜
烹飪酒
鹽
雞胗洗凈切片。
蔥、姜、蒜切末備用。
韭菜、姜和蒜
將雞胗快速翻炒，加入少許料酒。
加入孜然。喜歡的話可以再加。
加入辣椒粉
翻炒至水幹，加鹽和少許味精，註意要勤翻，以免糊。