牛肉土豆煎鍋法

材料:牛肉500g，土豆壹個，黑胡椒半勺，蠔油壹勺，澱粉壹勺，醬油兩勺，蠔油壹勺，黑胡椒壹勺。

步驟:

1.將牛肉切成粗條，加入壹勺油、兩勺醬油、壹勺蠔油、壹勺澱粉和壹勺黑胡椒，拌勻，腌制半小時。土豆切成粗條，洗去表面澱粉，控水備用。

2、不粘鍋少油，放入薯片小火煎至兩面焦黃，放入牛肉片，放入薯片，放入壹勺蠔油和半勺黑胡椒拌勻。