菜炒牛肉的註意事項

1.在粵菜中，許多菜肴都以“XXX”命名。其實很多時候XXX和XXX是分開炒的，而不是像其他菜系壹樣混著炒。這道菜是炒牛肉，也不例外。這也要求我們炒這類菜要快，不要回頭。妳的牛肉還沒熟，呵呵。

2.資料顯示，每顆100g廣東白菜含碳水化合物4.2g，蛋白質1.6g，還含有胡蘿蔔素、核黃素、煙酸、抗壞血酸、鈣、磷、鐵等對人體有益的營養成分。