壹種糖醋蕎頭的腌制方法

紅糖和醋就可以了。把所有的大蒜都切掉，以便於品嘗。腌制4-5天就好了。

糖醋蕎頭的做法:

1，食材:蕎頭5斤，糖1斤，鹽半斤，醋2斤。

2、制作方法:

將蕎頭清洗幹凈，用鹽水浸泡7天，取出晾幹，然後與其他配料壹起放入容器(或小壇子)中密封。20天就好了。用這種方法腌制的蕎頭，吃起來酸甜可口，脆嫩無渣。