配料:雞蛋、掛面、豬油(不壹定)小蔥、生抽、老抽、鹽、糖、黑胡椒。
練習:
1.往碗裏倒壹點水，打雞蛋。開關水，慢慢倒。蓋上鍋蓋燜壹分鐘，然後開小火燜三分鐘。
2.面條煮熟撈出，1大勺醬油，半勺生抽，半勺豬油(沒必要)，半勺鹽和糖，少許黑胡椒，少許蔥花。
3.倒入半碗煮面條的開水，在清湯底部加入面條。
1.天氣不熱時，切好的火龍果可以在室溫下保存。如果室內溫度超過15度，建議冰箱保存，可以延長保質期。建議把冰箱裏的火龍果用保鮮膜包好，可以隔絕空氣，緩解氧化。
2.註意:火龍果是熱帶水果，耐寒。冰箱保存時不能放入冷凍層。適合和蔬菜壹起放在溫度較高的保鮮層。從冰箱裏拿出來的火龍果氧化會加速，需要盡快食用。