洋蔥300克，植物油，醬油，醋，味精，鹽，糖，料酒。
操作
洋蔥切去根部，去皮，洗凈切絲。燒熱油鍋，放入蔥絲翻炒片刻，放入料酒，放入醬油、鹽、糖、味精，炒勻後倒入少許醋。
功效
清熱化痰，擴張血管。適用於高血壓、冠心病、動脈硬化患者。